Гуаро́вая каме́дь, гуаровая смола́, гуа́ра, (Е412) — пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов (Е400-Е499), используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, способствующего повышению вязкости. Гуаровую камедь получают экстракцией из семян растения Cyamopsis tetraganoloba — зернобобовой культуры, известной как гуар, или гороховое дерево, которую выращивают в основном в Индии и Пакистане. При добавлении в водорастворимые краски гуаровая камедь повышает их густоту, что позволяет создавать четкие линии.
Сайт naturalpigments.ru использует файлы cookie. Продолжая работу, Вы подтверждаете использование cookies вашего браузера, которые помогают cделать сайт удобнее для пользователей. Использование данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности и Политикой использования cookies.