Гуммиарабик

Гуммиара́бик (лат. gummi — камедь и arabicus — аравийский, отсюда также устар. «аравийская камедь») — твёрдая прозрачная смола, состоящая из высохшего сока различных видов акаций. Первоначально гуммиарабик собирался из акации нильской (лат. Acacia nilotica), в настоящее время гуммиарабик преимущественно собирается из двух родственных видов, а именно акации сенегальской (лат. Acacia senegal) и Vachellia (Acacia) seyal[англ.]. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E414.

В современных условиях смола собирается в коммерческих объемах с диких деревьев в основном на территории Африки (от Сенегала до Сомали), хотя в давние времена крупным источником гуммиарабика была Западная Азия (включая Аравию). Около 80 % мирового производства приходится на Судан.

Гуммиарабик используется столетиями в качестве связующего клеевых красок — акварельной живописи, потому что он легко растворяется в воде. Одна часть порошка гуммиарабика, растворяется в четырех частях дистиллированной воды для получения клеевого раствора, необходимого для смешивания с пигментами.

Добавление небольшого количества гуммиарабика в воду, которой разбавляют готовую акварельную краску, уменьшает впитывание краски в бумагу и тем самым уменьшает высветление акварельной живописи при высыхании.